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有人說「美麗是吃出來的！」這句話一點也不假，但什麼食材具有美肌魔法呢？可別以為貴婦才吃得起，其實很多常見的食材隱含美麗的密碼，趕快來解開…

不論男女都愛美，但美麗不光是塗塗抹抹，而是從內在散發出來，鄭欣宜營養師指出，平時多吃高C、高鐵、高纖維、低GI的食物，減少黑色素、提高皮膚抗氧化力，從平常飲食中就能吃出閃亮的蘋果肌。

台灣癌症基金會營養師鄭欣宜指出，除了做好保濕、防曬外，若能外敷內用、雙管齊下，更能擁有好膚質，日常飲食做到以下5點，就能當個亮肌美人了！

1.高纖維、低GI：
全榖類、深綠色蔬菜、黃紅色蔬果、黃豆製品都富含膳食纖維，可促進腸道蠕動、幫助排便，減少宿便產生有害物質；不同顏色的蔬果含有不同種類的植化素，成年女性每天應攝取4份蔬菜、3份水果，提高肌膚抗氧化力，葡萄籽所含花青素、胡蘿蔔的β胡蘿蔔素、番茄的茄紅素，都含有高抗氧化力；痘痘肌或油性肌膚的人，最好減少含糖飲料、糖果、餅乾、糕點等高GI食品，避免胰島素濃度上升，誘發青春痘生成。

2.美白關鍵─維生素C：
維生素C是天然的美肌聖品，參與膠原蛋白合成，可抑制皮膚酪胺酸酶的活性，減少黑色素形成，高C水果如番石榴、奇異果、聖女番茄等，甜椒、綠花椰菜、甘藍菜則是高C蔬菜，涼拌料理可避免高溫烹調破壞維生素C。

3.幫助睡眠─色胺酸：
睡眠品質差，皮膚容易老化、沒有彈性，色胺酸是血清素的前驅物，可舒緩神經、幫助睡眠，香蕉、牛奶、黃豆製品、家禽、蛋、海鮮都富含色胺酸，晚餐後，不妨吃根香蕉或睡前喝杯溫牛奶，都能幫助睡眠喔！

4.擁有好氣色─高鐵食物：
女性容易貧血，鐵質一旦缺乏，體內紅血球無法運送營養及氧氣到全身，無法擁有好氣色，平常不妨多吃高鐵蔬果，如紅鳳菜、紅莧菜、紫菜、葡萄、櫻桃等，以及非基因改造黃豆製品及魚類、牛肉、雞肉等優質蛋白質。

5.吃水補水，營造水嫰肌膚：
別忘了「女人是水做的」！人體70％是水分，各組織器官仰賴水分運作，包括消化代謝、排泄廢物、維持體溫等，肌膚是否具有彈性、光澤，也扮演重要的角色，建議每天飲用1500～2000c.c的水，不要等到口渴才喝，每1～2小時即需補充。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/５個美肌密碼，吃出閃亮蘋果肌-082242356.html

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